Giới thiệu:

Máy xay xát sử dụng tác dụng cắt gọt xoay tốc độ cao của dao phay, cắt thịt và phụ liệu thành nhân thịt hoặc thịt băm trong thời gian ngắn, còn có thể trộn thịt, phụ liệu, nước thành nhũ hóa đồng đều. Công ty chúng tôi sản xuất Chopper Mixer hoàn toàn sử dụng thép không gỉ làm nguyên liệu thô, chắc chắn và bền, cấu trúc hào phóng và đẹp, dễ làm sạch, đạt tiêu chuẩn vệ sinh dụng cụ quốc gia, công nghệ tiên tiến và thiết kế hợp lý, tốc độ cắt, tốc độ chảo, khoảng cách giữa Chopper Mixer và Rotator Pan đạt được sự kết hợp tốt nhất, có thể đảm bảo độ mịn cắt của các sản phẩm thịt, nhiệt độ thấp và thời gian cắt ngắn, đặc biệt là do xử lý nhũ tương, mật độ mịn và độ đàn hồi của các sản phẩm ruột được tăng cường rất nhiều, và mức độ tối đa cải thiện hiệu quả nhũ tương, độ đàn hồi và độ tinh tế của các sản phẩm thịt.

Tính năng:

1. Máy có tiếng ồn nhỏ, hiệu quả cao và hiệu quả tiết kiệm năng lượng đáng kể.

2. Chopper chọn vật liệu nhập khẩu thông qua quá trình chế biến đặc biệt. Chopper Pan là vật liệu đúc thép không gỉ đầy đủ.

3. Trảm oa là hai tốc độ, có thể phối hợp với tốc độ quyết định của Trảm Đao, thời gian chém ngắn, nhiệt độ vật liệu tăng nhỏ.

4. Các bộ phận điện áp dụng thiết kế chống thấm nước, niêm phong tốt và dễ dàng để làm sạch.

5. Chopper Mixer sử dụng tác dụng cắt và cắt quay tốc độ cao của Chopper, cắt thịt và nguyên liệu phụ thành nhân thịt hoặc thịt băm, cũng có thể trộn nguyên liệu phụ, đá, nước với nhân thịt hoặc thịt băm.

6. Với công nghệ chuyển đổi tần số, phạm vi điều chỉnh tốc độ dao lớn, nó có chức năng tiết kiệm năng lượng hiệu quả cao. Tốc độ dao, tốc độ chảo, khoảng cách giữa dao và dao băm, vật liệu dao băm và thiết kế độ cứng của dao là hợp lý nhất.

Cấu hình:

1. Máy được làm bằng thép không gỉ SUS304 làm nguyên liệu thô. Nó có cấu trúc nhỏ gọn, đẹp và dễ làm sạch.

2. Các bộ phận chính được xử lý bằng trung tâm gia công để đảm bảo độ chính xác của gia công.

3. Lưỡi dao sắc bén bền bỉ, vận hành ổn định với tốc độ cao, hiệu quả trộn lẫn, nhũ hóa tốt.

4, chọn vòng bi nhập khẩu; Động cơ phù hợp với tiêu chuẩn châu Âu và có khả năng chống quá tải mạnh.

5. Tốc độ quay đạt 4500 vòng, có thể cải thiện đáng kể hiệu quả nhũ tương, làm cho tỷ lệ sản phẩm cao hơn và hiệu quả tốt hơn.

Khoảng cách giữa đầu dao và chảo cắt nhỏ hơn 2mm.

7: Được trang bị bộ xả, xả dễ dàng và sạch sẽ. (Lưu ý: ZB-40L không có bộ xả)

Sử dụng:

Máy xay xát là thiết bị quan trọng trong quá trình sản xuất các sản phẩm thịt, dao xay quay tốc độ cao có thể trộn thịt nguyên liệu thành dạng bột mịn, đồng thời có thể trộn đều các nguyên liệu phụ khác, là máy chế biến thịt không thể thiếu trong các đơn vị như khách sạn, nhà hàng rượu, nhà ăn, xưởng chế biến thịt.